Entsafter für Gemüse: Arten und Tipps zur Auswahl

Gemüse ist sehr nützlich für unseren Körper, also sollten sie täglich konsumiert werden. Für diejenigen, die von rohen Früchten müde sind, gibt es verschiedene Optionen für ihre Zubereitung: Kochen, Schmoren, Marinieren.

Um die Gemüsekarte zu variieren, sind Säfte perfekt. Frische frische Säfte enthalten fast die gesamte Vitaminzusammensetzung und sind daher genauso nützlich wie frisches Gemüse. Darüber hinaus ist es eine gute Möglichkeit, Ihren Durst zu stillen. Um sich jeden Tag mit einem Glas frisch gepresstem Gemüsesaft zu verwöhnen, sollten Sie einen Entsafter in Ihrer Küche haben.

Sie sollten einige Eigenschaften ihrer Wahl kennen, weil es die Qualität des Getränks beeinflußt.

Die Essenz aller Entsafter besteht darin, das Fruchtfleisch von der Flüssigkeit zu trennen und den Saft daraus auszupressen. Jede dieser Vorrichtungen hat in ihrer Konfiguration einen Behälter zum Einbringen von Rohmaterialien, einen Arbeitsmechanismus und einen Tank für gepressten Saft.

Aber Gemüse und Früchte kommen in einer anderen Konsistenz: weich, fest, mit einem Knochen, ohne sie. Aus diesem Grund ist die Vielfalt solcher Vorrichtungen ziemlich groß. Es gibt Saftpressen für Zitrusfrüchte, harte Früchte und mit einem Knochen. Sie haben eine unterschiedliche Kraft, die sich der Zellstoffstruktur anpasst, sowie unterschiedliche Arbeitsmechanismen.

Was die Entsafter für Gemüse angeht, gibt es auch mehrere Optionen. Zum Beispiel muss eine Karottenverarbeitungsmaschine eine hohe Leistung und einen starken Metallschleifmechanismus aufweisen, um der festen Struktur des Gemüses angemessen zu widerstehen.

Eine Vorrichtung zur Herstellung von Saft aus Tomaten ist in erster Linie mit einem Sieb ausgestattet.Dadurch wird das Tomatenmark gemahlen, Samen werden gefiltert.

Schmale Entsafter für Gemüse machen mit einer bestimmten Obstsorte eine hervorragende Arbeit, für andere sind sie jedoch nicht immer geeignet. Die beste Option wäre eine vielseitige Maschine für festes Obst und Gemüse, die es ermöglicht, Saft aus nahezu der gesamten Obst- und Gemüsesorte zu isolieren. Für die Verarbeitung von Früchten verboten muss in den Anweisungen angegeben werden. Dieses Modell ist mit einem Qualitätsfilter ausgestattet und führt ca. 1000 Umdrehungen pro Minute aus. Solche Parameter erlauben es, harte Früchte zu zerkleinern und zu verarbeiten.

Universal-Entsafter arbeiten in mehreren Modi, mit denen Sie die unterschiedliche Textur der Frucht assimilieren können. Diese Geräte sind aus rostfreiem Stahl, der keine Angst vor Pflanzensäuren und Korrosion hat. Kohlenstoff in seiner Zusammensetzung erlaubt, die Lebensdauer des Mechanismus zu verlängern.

Trotz der offensichtlichen Vorteile hat eine solche Vorrichtung auch Nachteile.

• beeindruckende Dimensionen, die nicht in jede Küche passen;
• hoher Preis;
• erfordert eine lange Wäsche.

Entsafter sind von verschiedener Art. Vor allem sind sie in elektrische und mechanische unterteilt.

Elektrische Entsafter werden vom Stromnetz angetrieben. Synonym zu diesem Konzept sind Zentrifugal-, Rotations- oder Zentrifugalmaschinen.

Das Gerät arbeitet nach diesem Prinzip: Produkte werden in einen Behälter gegeben und dann mit einem Scheibenmesser zerkleinert. Dieser Prozess findet in einer Zentrifuge statt. Die zerkleinerte Masse sammelt sich auf dem Filter an. Wenn die Zentrifuge gedreht wird, wird der Saft von der Pulpe getrennt. Das Getränk betritt den reservierten Behälter und der Kuchen geht in einen anderen Behälter oder verbleibt im Hauptteil. Dieses Modell der Entsafter ist ideal für hartes Gemüse, aber nicht für Früchte mit einem Stein geeignet.

Es gibt zwei Arten ähnlicher Modelle von Entsaftern.

• Mit einer konischen Zentrifuge. Es ist praktisch, weil es eine separate Kapazität für Zellstoff hat.Es ist leicht zu entfernen und zu reinigen, erfordert keine vollständige Demontage des Gerätes. Beim Betrieb einer solchen Maschine beträgt der Saftausstoß jedoch nur 65%.
• Mit einer zylindrischen Zentrifuge. Vor dem Waschen, erfordert vollständige Demontage, aber Saft bis zu 95%.

Die Vorteile von elektrischen Entsaftern sind:

• hohe Geschwindigkeit;
• der Saft ist klar, ohne Fruchtfleisch;
• produktiver;
• Früchte können vollständig gelegt werden.

Zu den Nachteilen des Geräts gehören Bauschigkeit, Lärm bei der Arbeit und mögliche Oxidation des Getränks.

Mechanische Vorrichtungen erfordern eine gewisse Anstrengung, um den Arbeitsmechanismus zu starten. Sie sind in Hand und Schraube unterteilt.

Manuelle mechanische Maschine hat ein relativ einfaches Design bzw. ist einfach zu bedienen. Die Vorrichtung besteht aus einem Bett mit einem Hebel, unter dem sich ein konischer Trichter befindet. Setzen Sie die geschnittene Frucht darauf, halten Sie sie mit einer Hand oder einer speziellen Kappe, und drücken Sie den Saft zusammen. Es fließt in das Glas, das Sie unter dem Trichter ersetzen müssen.

Manuelle Entsafter werden nur selten für Gemüse verwendet. In solchen Fällen wird es für weiche Früchte verwendet. Zu den Vorteilen ihrer Arbeit zählen die Kompaktheit und Unabhängigkeit von Elektrizität. Aus diesem Grund sind sie anwendbar, wo es nicht ist. Diese Geräte funktionieren ganz einfach, sind leicht zu demontieren und zu waschen. Eine ihrer Haupteigenschaften ist die Abwesenheit von Lärm, das Gerät erwärmt sich nicht und erfordert keine Arbeitspause. Der Hauptnachteil ist die langfristige Extraktion von Saft und eine geringe Menge an Produktion. Geeignet für die Herstellung von 1-2 Gläsern gleichzeitig, jedoch nicht für die großflächige Verarbeitung von reichlich vorhandenen Pflanzen.

Der Schnecken-Entsafter erinnert durch sein Design an den Fleischwolf. Komponenten werden durch die folgenden Elemente dargestellt:

• Schnecke oder gewellter Kolben;
• ein Messer;
• Griff;
• Netz;
• Schüssel für Rohstoffe.

Solche Modelle werden für die Massenproduktion von Saft, zum Beispiel Tomaten, verwendet. In nur einer Stunde werden ca. 50 kg Rohstoffe verarbeitet.

Auger Entsafter sind vertikal und horizontal.

In vertikalen Modellen erfüllt die Schnecke nicht nur die Aufgabe, Gemüse zu schneiden, sondern auch einen Mechanismus für ihre Förderung. Daher müssen Sie bei dieser Arbeit keinen Schieber verwenden.

Horizontale Maschinen arbeiten als Drücker, ihre Geschwindigkeit ist etwas geringer. Sie eignen sich gut für die Verarbeitung von Grüns.

Je nach Anzahl der Schnecken sind die Geräte in Einzelschnecke und Doppelschnecke unterteilt.

Schraubenmaschinen sind sehr einfach zu demontieren und zu montieren, haben kompakte Abmessungen - Sie können leicht ihren Platz im Schrank finden. Dies ist eine ziemlich kostengünstige Option, da es keine Stromkosten erfordert. Ein solches Gerät zu steuern ist sehr einfach. Und seine Leistung hängt von der Kraft ab, die Sie anwenden. Abfall wird in einer minimalen Menge und Produkten erzeugt - in den optimalen zulässigen Mengen.

Dieser Mechanismus wird Ihnen viele Jahre lang dienen, da es sehr mühsam ist, ihn zu durchbrechen. Er verarbeitet Gemüse beliebiger Härte und sogar Grüns.

Zu den Schraubentypen gehören auch elektrische Modelle.

Um das optimale Modell des Entsafters zu finden, müssen verschiedene Aspekte berücksichtigt werden. Am wichtigsten, entscheiden Sie sich für das, was Sie brauchen, ein Gerät - verwöhnen Sie sich mit einem Glas Saft am Morgen oder recyceln Sie die Ernte von der Datscha. Wenn Sie eine bestimmte Art von Getränk bevorzugen, können Sie das Gerät ausschließlich für harte oder weiche Gemüsesorten kaufen.Für diejenigen, die Vielfalt lieben, ist es am besten, ein universelles Modell zu wählen, das für alle Arten von Gemüse und Obst geeignet ist.

Das Hauptkriterium, um zuerst aufmerksam zu sein, Wenn Sie sich entscheiden, eine elektrische Entsafter zu kaufen, ist dies Kraft, Geschwindigkeit und Zeit.

• Macht. Es oszilliert in großen Grenzen: von 40 bis zu mehreren tausend Watt. Mit leistungsstarken Maschinen werden feste Rohstoffe verarbeitet. Je weicher die Frucht, desto weniger Kraft benötigt sie. Abhängig von der Leistung gibt es 3 Kategorien von Waren: 500 W und weniger, 500-1000 W, mehr als 1000 W.
• Geschwindigkeit Es wird in der Anzahl der Umdrehungen pro Minute bestimmt. Zu klein oder umgekehrt erhöht eine große Anzahl von ihnen die Energiekosten. Geschwindigkeit und Kraft beeinflussen die Arbeitszeit. Sie sind auch die ersten Indikatoren, von denen der Preis des Produkts abhängt.

Plastikmodelle sind in Qualität fraglich.Nicht jede Art von Kunststoff erfüllt die Normen. Wenn Sie sich jedoch für diese Art von Produkt entscheiden, stellen Sie sicher, dass das Material nicht knarrt und sich nicht unter Druck verbiegt und auch keinen unangenehmen Geruch beim Erhitzen erzeugt.

Weitere Funktionen umfassen die folgenden Parameter.

• Geschwindigkeitsmodi. Vorzugsweise wenn die Presse mehrere Geschwindigkeiten hat. Dies ermöglicht es, Früchte verschiedener Härte als Rohstoffe zu verwenden und Strom zu sparen.
• Abschluss. Es ist wünschenswert, dass das Kit zusätzlich mindestens eine Bürste zum Erleichtern des Waschens und einen Drücker enthält. Letzteres hilft, die Frucht zu fördern. In einigen Modellen gibt es Düsen für den Schredder in Form eines Blenders, Ersatzklingen.
• Filter - ein wichtiger Bestandteil des Entsafters. Die Qualität und Transparenz des Saftes hängt davon ab. Daher muss es aus einem geeigneten Material bestehen. Das Beste von allem, wenn es Stahl ist.
• Der Durchmesser des Einlasses. Wenn es weniger als 7 cm ist, müssen Sie die Früchte schneiden. Mit einer Größe von über 7 cm ist es möglich, sie vollständig herunterzuladen. Natürlich sollten Sie die Größe von Gemüse berücksichtigen.
• Kapazität für den fertigen Saft: von 200 ml bis 1,5 l.
• Schäumer Hilft, den Schaum zu beseitigen, der oft beim Pressen von Säften auftritt. Erhöht sein Volumen, macht die Flüssigkeit klar und transparent.

Hersteller stellen ihre Produkte und Zusatzfunktionen zur Verfügung. Sie sind überhaupt nicht obligatorisch, aber es wird angenehmer sein, mit ihnen mit dem Gerät zu arbeiten.

• Automatische Reinigung Hilft dabei, einen Teil der Verschmutzung zu beseitigen, schließt jedoch eine manuelle Reinigung nicht aus.
• Letzter Tropfen. Verzögerungsfunktion des letzten Tropfens, damit dieser nicht auf den Tisch fällt
• Gummipads an der Unterseite des Geräts. Erlaube nicht, dass er sich relativ zur Oberfläche verschiebt.
• Sicherung. Wenn das Gerät falsch zusammengebaut ist, lässt es sich nicht einschalten, um einen Bruch zu vermeiden.
• Gemüse automatisch zuführen. Bei einer solchen Funktion muss man nicht ständig in der Nähe der Maschine stehen und warten, bis eine Frucht passiert ist, und es wird möglich sein, eine andere anzufahren.

Und natürlich sollte ein richtig ausgewählter Entsafter kompakt sein und sich harmonisch in das Kücheninnere einfügen. So wird sie ihre Anwesenheit andere Arbeit nicht stören.

Wählen Sie ein Modell mit einer ausreichenden Kabellänge von 1,5-2 m, damit Sie es an jedem für Sie geeigneten Ort installieren können.

Wir bieten Ihnen eine der besten Möglichkeiten, um eine Saftschneidemaschine zu vervollständigen:

• Geschwindigkeitswechsel;
• Kapazität zum Sammeln von Kuchen und fertigen Flüssigkeit;
• Skimmer;
• breiter Eingang für Früchte;
• Schaum-Separator - ermöglicht es Ihnen, das Volumen der Pulpe im Saft zu steuern, indem Sie die Konfiguration der Schlitze ändern.

Ein wichtiger Punkt beim Kauf eines Entsafters ist die Marke des Produkts. Beliebt sind häufig Marken, die seit mehr als einem Dutzend Jahren auf dem Markt sind und sich bereits als qualitativ hochwertige Produkte etablieren konnten.

In der Regel die beliebtesten Modelle ausländischer Hersteller: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Obwohl unter inländischen Produkten finden Sie eine gute Option zu einem erschwinglichen Preis. Sie verlieren importiertes Design und Lärm, aber gewinnen an Leistung.

Bezieht sich auf den Typ der Zentrifuge. Geeignetes Produkt für das Haus.Es ist universell, da es Rohstoffe jeder Härte verarbeitet. Es ist schwierig, es ein Mini-Modell zu nennen, aber gleichzeitig ist es ziemlich kompakt. Vorteile:

• hat hohe Geschwindigkeit;
• arbeitet still;
• Eintritt ist breit genug;
• hat zusätzlichen Schutz;
• Reinigungsbürsten enthalten;
• Gummierte Saugnäpfe befinden sich am Boden der Maschine.

Die Kosten für das Gerät betragen 5500 Rubel.

Koreanisch gefertigte Schneckenpresse mit horizontalem Vorschub, angetrieben durch Elektrizität. Bezieht sich auf Premium-Klasse. Seine Eigenschaften:

• bewältigt alle Arten von Produkten, sogar mit Kiefernnadeln;
• Es gibt verschiedene Düsen, mit denen Sie nicht nur den Saft zubereiten können;
• Sieb und Schnecke aus strapazierfähigem Material;
• hohe Leistung;
• leiser Betrieb;
• Motor ist vor Überhitzung geschützt.

Die Kosten betragen 26.000 Rubel.

Dies ist ein leistungsstarkes Modell, das die Funktionen eines Entsafters, Mixers und Shredders kombiniert. So lassen sich nicht nur Saft herstellen, sondern auch Kaffeebohnen mahlen, Cocktails, Kartoffelbrei und vieles mehr. Besonderheiten:

• Leistung - 800 Watt;
• Kapazität für Zellstoff - 2 l;
• Das Gitter in der Zentrifuge besteht aus Qualitätsstahl;
• das Vorhandensein eines Schaumseparators;
• Anti-Drop-System;
• breite Kehle für Früchte.

Eine der wenigen Arten von Produkten, in denen es keine Mängel gibt.

Zentrifugaltyp des Instruments. Eigenschaften:

• Leistung - 1200 W;
• Safttank - 1,5 l;
• direkter Saft;
• Anti-Drop-Funktion;
• Schaumabscheider;
• Produktionsmaterial - Edelstahl, Aluminium;
• Universalität;
• Sicherheit;
• automatische Pulpenausscheidung;
• Saftlinie Indikator.

Es ist schwierig zu reinigen, aber die Verarbeitung ist in der Spülmaschine erlaubt. Zu den Nachteilen gehört auch ein schneller Verschleiß der Gummifüße und Geräusche beim Einschalten.

Zunächst ist anzumerken, dass diejenigen, die bereits ein solches Haushaltsgerät erworben haben, von ihrer Unentbehrlichkeit sprechen. So etwas sollte in jedem Heim sein, damit sich bei jeder Gelegenheit Sie und Ihre Kinder mit einem Glas frisch angereicherten Getränk erfreuen.

Unter Berücksichtigung der Kundenrezensionen sind die Modelle mittlerer und hoher Leistung immer noch am beliebtesten. Sie sind für die schnelle Freisetzung von Saft bevorzugt. Die Funktionen, die es ermöglichen, eine klare Flüssigkeit zu erhalten, werden berücksichtigt.Dies ist besonders wichtig für Kinder, weil viele Kinder Saft mit Fruchtfleisch nicht mögen.

Im nächsten Video finden Sie einen kurzen Überblick über die Philips HR1897 Schneckenpresse.